Tartines de maquereaux mayonnaise à l’ail des ours
Tartines de maquereaux mayonnaise à l’ail des ours
Tataki de dorade grise et croûte de sésame
Toasts de tartare de raie douce, fraise et citron vert
Poke bowl de bar
Ceviche d’huîtres, agrumes et gingembre
Rouget Grondin poêlé et basilic
Parmentier de lieu noir
Filet de lieu noir et purée de patates douces
Paëlla verte aux palourdes
Brandade de truite à la patate douce
Une initiative des filières françaises de pêche, de pisciculture et de conchyliculture avec le soutien du Ministère de la transition Écologique.
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