⅕ de baguette coupée en 2
100 g de palourdes
2 œufs
3 c-à-s de mayonnaise
¼ de botte de ciboulette
1
Rincer les palourdes à l’eau clair.
2
Déposer dans une casserole.
3
Ajouter une c-à-s d’eau et couvrir.
4
Ouvrir à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
5
Refroidir et récupérer la chair.
6
Durcir les œuf (10 minutes).
7
Ecaler et passer au travers d’une râpe à fromage.
8
Ajouter la mayonnaise, les palourdes et la ciboulette ciselée.
9
Toaster les baguettes et tartiner généreusement avec la préparation.
10
Déguster !
Ingrédients
⅕ de baguette coupée en 2
100 g de palourdes
2 œufs
3 c-à-s de mayonnaise
¼ de botte de ciboulette