12 huîtres (3 par personnes)
1 gousse d’ail
5 brins de persil
50 g de beurre
1 pincée de gros sel
50 g de parmesan
1
Préchauffer le four en mode grill à 220°C.
2
Travailler le beurre pommade avec le persil ciselé et une gousse d’ail hachée.
3
Ouvrir les huîtres en jetant le premier jet d’eau, couper le muscle. Couvrir les huîtres de beurre persillé et saupoudrer de parmesan sur chaque huître. Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 5 minutes (jusqu’à obtenir une belle dorure).
Ingrédients
12 huîtres (3 par personnes)
1 gousse d’ail
5 brins de persil
50 g de beurre
1 pincée de gros sel
50 g de parmesan
Instructions
1
Préchauffer le four en mode grill à 220°C.
2
Travailler le beurre pommade avec le persil ciselé et une gousse d’ail hachée.
3
Ouvrir les huîtres en jetant le premier jet d’eau, couper le muscle. Couvrir les huîtres de beurre persillé et saupoudrer de parmesan sur chaque huître. Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 5 minutes (jusqu’à obtenir une belle dorure).
