Couper la croûte du pain de mie. Faire griller les tranches.
Émincer la truite fumée.
Étaler le fromage frais sur une face de chaque tranche de pain de mie.
Dans une poêle sans matière grasse, poêler le filet de truite sur les deux faces 30 secondes environ afin d’obtenir une mi-cuisson. Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Monter les club-sandwichs en alternant la truite fumée, la truite mi-cuite et les pousses d’épinards.
Couper-les en deux puis les servir accompagnés de quarts de citron vert.
Ingrédients
Instructions
Couper la croûte du pain de mie. Faire griller les tranches.
Émincer la truite fumée.
Étaler le fromage frais sur une face de chaque tranche de pain de mie.
Dans une poêle sans matière grasse, poêler le filet de truite sur les deux faces 30 secondes environ afin d’obtenir une mi-cuisson. Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Monter les club-sandwichs en alternant la truite fumée, la truite mi-cuite et les pousses d’épinards.
Couper-les en deux puis les servir accompagnés de quarts de citron vert.
