Truite fumée, salade d’endives, pommes et noix

Déposer les tranches de truite fumée sur une assiette.

Détailler l'endive en tranches et la pomme en cubes.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique blanc et l'huile.

Saler et poivrer.

Mélanger la sauce avec l'endive, la pomme et les noix.

Ajouter quelques feuilles de persil plat.