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Carpaccio de haddock

Yields4 Servings

 400 g de haddock
 4 tbsp d'huile d'olive
 2 citrons verts
 ½ botte de ciboulette
 1 tbsp de baies roses
1

Trancher finement le haddock et déposer les tranches dans un plat les unes à côté des autres sans qu’elles se chevauchent.

2

Mélanger l’huile, le jus de citron, la ciboulette rincée et ciselée, les baies roses écrasées un peu avec les doigts et en arroser le haddock.

3

Couvrir de film alimentaire ou de papier aluminium.

4

Laisser mariner 15 minutes avant de servir.

Nutrition Facts

Serving Size 4

Servings 0