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Beignet superman à l’araignée de mer

Portions12 portions

 300 g de chair d’araignée (pattes, tête..)
 150 g de farine
 ¼ c-à-c de levure chimique
 2 œufs
 sel
 poivre du moulin
 2 branche de persil
 ¼ de botte de ciboulette
 huile de friture
1

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

2

Ajouter les œufs puis la chaire de d’araignée.

3

Ajouter le persil haché et réserver au frais.

4

Chauffer l’huile et plonger des petites boulettes d’appareil.

5

Lorsqu’elles cuites et dorées, débarrasser sur un papier absorbant.

6

Saler.

7

Servir avec une mayonnaise.

Valeurs nutritionnelles

Part 12

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